ڈورین کھپت کے ممنوع کیا ہیں؟

اگرچہ ڈورین مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے ، لیکن کھانے کے وقت توجہ دینے کے لئے کچھ ممنوع بھی موجود ہیں:
سب سے پہلے ، کچھ کھانے کی اشیاء کے ساتھ کھانے کا ممنوع
شراب: ڈورین کو شراب کے ساتھ نہیں کھایا جانا چاہئے۔ چونکہ ڈورین میں سلفر ہوتا ہے ، لہذا یہ جزو انسانی جسم میں ایسٹیلڈہائڈ ڈہائڈروجنیز کی سرگرمی کو کم کرے گا۔ انسانی جسم میں داخل ہونے کے بعد ، الکحل کو ایسٹیلڈہائڈ ڈہائڈروجنیز کی کارروائی کے تحت ایسٹک ایسڈ میں گلنے کی ضرورت ہے ، اور آخر کار جسم سے خارج ہوجاتی ہے۔ جب اس انزائم کی سرگرمی ڈورین میں اجزاء کے ذریعہ کم ہوجاتی ہے تو ، الکحل میٹابولزم متاثر ہوگا ، جس کے نتیجے میں جسم میں ایسٹالڈہائڈ جمع ہوجاتا ہے ، جس کے نتیجے میں جسمانی تکلیف ہوتی ہے ، جیسے شرمناک ، گھبراہٹ ، تیز دل کی دھڑکن اور دیگر علامات ، سنگین خون کا سبب بن سکتے ہیں۔ دباؤ اور یہاں تک کہ دل کی بیماری بھی دلانے.
2. خصوصی لوگوں کے لئے غذائی تضادات
ذیابیطس کے مریض: ڈورین شوگر کا مواد بہت زیادہ ہے ، کھپت کے بعد ذیابیطس کے مریض بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافے کا باعث بنے گا ، بلڈ شوگر پر قابو پانے کے لئے سازگار نہیں ہے۔ یہاں تک کہ اچھے بلڈ شوگر کنٹرول والے مریضوں کو کھانے کی مقدار کو سختی سے کنٹرول کرنے اور کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی تبدیلیوں پر پوری توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
موٹے لوگ: ڈورین کیلوری میں بہت زیادہ ہے ، تقریبا 14 147 کلو کیلوری فی 100 گرام ڈورین ، اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ اس میں زیادہ چینی اور چربی ہوتی ہے۔ موٹے موٹے لوگ کھانے کے بعد بہت زیادہ کیلوری کھا سکتے ہیں ، جو موٹاپا کے مسئلے کو بڑھا دے گا۔
قلبی بیماری کے مریضوں: ڈورین میں اعلی پوٹاشیم ہوتا ہے ، کچھ قلبی امراض جیسے پوٹاشیم میٹابولزم کی خرابی کی وجہ سے گردے کی بیماری ، یا پوٹاشیم ڈائیورٹکس لے رہے ہیں ، ڈورین کی ضرورت سے زیادہ کھپت ہائپرکلیمیا کا سبب بن سکتی ہے۔ ہائپرکلیمیا دل پر منفی اثرات مرتب کرسکتا ہے ، جس کے نتیجے میں اریٹیمیا جیسے سنگین نتائج برآمد ہوتے ہیں۔
الرجک لوگ: ڈورین ایک عام الرجین ہے ، اور جو لوگ ڈورین سے الرجک ہیں وہ کھال سے کھجلی کی جلد ، جلدی ، سوجن ہونٹوں ، سانس کی قلت اور کھانے کے بعد دیگر الرجک رد عمل کا سامنا کرسکتے ہیں۔ اگر الرجک علامات پائے جاتے ہیں تو ، فوری طور پر کھانا چھوڑ دیں اور طبی امداد حاصل کریں۔
تیسرا ، کھپت کا ممنوع
چونکہ ڈورین گرم ہے ، بہت زیادہ کھانے سے "آگ" ، خشک منہ ، گلے کی سوزش ، منہ کا السر ، آنکھوں کے پائے میں اضافہ اور دیگر علامات کا باعث بنے گا۔ لہذا ، صحت مند لوگوں کو بھی حد سے زیادہ استعمال کی وجہ سے جسمانی تکلیف سے بچنے کے لئے اعتدال میں ڈورین کو کھانا چاہئے۔